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温泉胜地宜兰礁溪有许多著名的排队名店,如“礁溪香肠伯”、“柯氏葱油饼”等店家。而这篇文章要介绍的“正常鲜肉小汤包”也是其中一家非常受到欢迎的平价美食。
正常鲜肉小汤包据说和宜兰市的“正好鲜肉小汤包”系出同门,但后来因为兄弟分家而有了不同的店名。如今不但在礁溪能吃到正常鲜肉小汤包,在台北市的南港、大同区也有分店。卖小笼包卖到能在台北开分店!看来店家的小汤包确实有独到之处,才能把生意越做大大啊!
这趟算去过2次正常鲜肉小汤包,第一次是要去附近的“礁溪一碗小羊肉”吃晚餐时经过,当时店外有非常多的排队人潮。人多到还必须先拿号码牌再叫号入内用餐呢!因为店家的生意实在太好,让我们决定第2天早上要来吃吃看。
这天早上吃完“柯氏葱油饼”和“吴记花生卷冰淇淋”后又杀到正常鲜肉小汤包,在旁边的停车场停好车后在走到正常鲜肉小汤包店前。
附带一提的是店旁、礁溪街上的这间停车场,停车费用居然和台北市区一样?实在是贵啊!
这天早上10点多2访正常鲜肉小汤包时店外没有太多客人,因此也就不用排队、也不用抽号码牌。店家卖的品项很简单主要就是“鲜肉小汤包”一样。另外还有酸辣汤和红茶、奶茶、豆浆等饮料。
店家的小汤包是现点现杆先蒸的,柜台后方有位店家的工作人员动作熟练的感面团、包入绞肉和三星葱。在蒸笼中排列整齐后再放在炉上蒸煮。
正常鲜肉小汤包的店内蛮狭小的,只有4张桌子容纳不了太多客人,难怪只要人一多就需要领号码牌排队。
桌上放了酱油、白醋、乌醋、辣油等沾酱。店家的特制辣油很赞!推荐吃小汤包时一定要沾辣油一起食用!
这天我们点了“鲜肉小汤包”、“酸辣汤”、红茶奶茶各一杯。
酸辣汤
酸辣汤还不错,但不令人惊艳,简单说就是和“四海游龙”、“八方云集”喝到的酸辣汤差不多。
鲜肉小汤包
一笼小汤包有10颗,价格算起来算是蛮平价的!
鲜肉小汤包皮薄馅多,一口咬下滚烫的汤汁就会喷发而出!吃得到猪肉的鲜甜和葱花的辛香和甜味蛮好吃的!
加上店家特制的辣油后味道更浓郁更层次,小汤包变得更好吃了!推荐大家吃小汤包时一定要加辣油来吃。不过吃的时候要等凉一点再吃啊!那天我一端上桌吃太急了,一端上桌我就沾满辣油一口咬下,又热又烫的汤汁配上辣油差点我差点把自己烫死呛死。
红茶和奶茶属于“古早味”的风味,喝起来算是普普通通,不过因为小汤包很烫如果加上辣油的话口味又会变重,建议还是点一杯饮料配著吃。
正常鲜肉小汤包还蛮好吃的,不用排队的话我很推荐的,但太多人的话我是觉得不用特地排太久啦!
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